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        拉面机烘干设备的工艺流程是怎样的

        2022-04-09 11:22:14

           拉面机挂面机生产线在消费挂面的过程中,枯燥工艺是整个生产线中投资多、技术性强的工序,与产质量量和消费本钱有极为重要的关系。


            消费中发作的酥面、潮面、酸面等现象,都是由于枯燥设备和技术不合理形成的,因而必需予以高度的注重。

          

            拉面机高温快速枯燥法:这种办法是我国的传统工艺,高枯燥温度为50℃左右,间隔为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、枯燥快等优点。缺陷是温湿度难以控制、产质量量不稳定、容易产生酥面等,已逐步被其他办法取代。

          

            拉面机低温慢速枯燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,高枯燥温度不超越35℃,间隔为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特性是模拟自然枯燥,消费稳定,产质量量牢靠。缺乏之处是投资大、枯燥本钱高、维修费事等,仅适于一些大中型厂运用。


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